弋江區(qū)食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(誠信商家)-學校食堂承包
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
弋江區(qū)食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(誠信商家)-學校食堂承包
學校食堂承包運營方式
1、經(jīng)營方針：以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意；以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；按《食品衛(wèi)生法》嚴格操作規(guī)程。
2、人員配置：面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，單位食堂承包，如有特殊情況，身體不適或重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通。
4、定期向校方匯報工作情況，了解師生對食堂伙食的滿意程度，并設立意見箱，隨時聽取師生與校方的意見和建議，接受學校檢查監(jiān)督。
5、按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
食堂承包食品安全：
1、強化防范意識
在食堂承包每天都要服務大量的學生，是食品安全的高危發(fā)生的地方，我們無時無刻都要引起重視，同時結(jié)合中團餐飲公司安全衛(wèi)生檢查表，加強各項安全衛(wèi)生工作的自檢與抽檢，做到防患于未然。
2、強化安全衛(wèi)生意識
餐飲服務要始終把安全、衛(wèi)生放在第1位。我們堅持以保證學校師生身體健康為基本原則，弋江區(qū)食堂承包，樹立安全第1、衛(wèi)生第1的觀念，并以此荃面貫徹于整個食堂管理之中。
3、強化全員安全培訓意識建立食堂管理人員和從業(yè)人員安全培訓制度和體檢制度，建立安全培訓檔案和健康檔案，加強全員的安全培訓管理。
4、強化責任意識
學生是祖國的未來，學生的身體健康直接關(guān)系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作為餐飲服務提供者，讓學生吃得安全吃得健康是我們的一種責任。同時通過對我們?nèi)w從業(yè)人員的教育，使每一個人對廣大的學生都有一種責任感。通過我們的工作，真正讓學生合意、讓家長滿意、讓全社會放心。
讓企業(yè)滿意的食堂承包商，應滿足怎樣的條件？
1、食堂承包公司擁有一定的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。其次要看食堂承包公司是不是有比較好的運營企業(yè)食堂的能力，若食堂承包方有過大型企業(yè)或者是學校食堂的經(jīng)驗就再好不過。
2、食堂承包公司的服務，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務以及餐點很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務不到位，很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供相當完善的就餐服務。
3、食堂承包公司的管理，食堂承包商，對于食堂承包公司，學校食堂承包，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應。這些細節(jié)都會直接影響到員工的就餐，所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴格的管理制度。
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